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濒临灭绝、肉质细嫩的特种珍稀水产品 ——“渝湖”水库生态鲈鲤隆重上市

2017-12-24 19:13:00 渝湖牌水库鱼 阅读

重庆两江生态渔业发展有限公司 - 图片



     水库生态鲈鲤,是源于长江上游(宜昌以上)干支流(西江流域、南盘江等水系)的冷水、凶猛、肉食性鱼类,常见体重0.5-1公斤。

鲈鲤的生物学特性:凶猛肉食,行动迅速,专门猎食小型鱼类;肉质细嫩,味道鲜美,肌间刺少,对生长环境要求极高,需要水质清澈、高溶氧、底栖生物丰富的大型水体;药用价值高,具有祛痰、止血、镇静等功效。

由于长江水生态恶化,野生鲈鲤数量急剧下降,截止到2013年已经成为多个省市重点保护的水生野生动物。2011年,鲈鲤人工授精研究成功,近年来在长江上游西江等流域开展了人工繁殖驯养。目前,已引进到重庆水投集团所属巫溪、巫山等地的高山冷水型水库野生放养。

     20171220,在重庆市工商联牵头、市餐饮协会协助、市水投集团组织的“渝湖”水库生态渔业首届市场营销商贸会上,“渝湖”水库生态鲈鲤隆重上市,成为全重庆独有的“引领高端、生态示范”的特种珍稀水产品,受到了广大消费者好评。